Resep Pastry Cake Cokelat Lapis Mangga untuk 12 potong

Cake cokelat memang pada dasarnya saja sudah enak. Namun pada resep kali ini, cake cokelat dikombinasikan dengan vla mangga yang lezat. Ternyata rasanya makin mantap.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan Cake:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu cair
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Vla Mangga:
150 ml susu cair
100 gram mangga, dihaluskan
2 tetes pewarna kuning muda
30 gram gula pasir
35 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Cara Memasak

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh, susu cair, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
6. Belah dua cake. Letakkan selembar cake di dasar loyang yang sama yang di alas plastik.
7. Vla mangga: rebus susu cair, gula pasir, mangga, dan pewarna kuningmuda sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepungmaizena. Masak sampai meletup-letup.
8. Tuang di atas cake. Tutup dengan cake yang lain. Dinginkan.

Porsi Sajian: 12 potong

Ringkasan

Resep Cake Cokelat Lapis Mangga merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Cake:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu cair
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Vla Mangga:
150 ml susu cair
100 gram mangga, dihaluskan
2 tetes pewarna kuning muda
30 gram gula pasir
35 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Cake Cokelat Lapis Mangga biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Cake Cokelat Lapis Mangga yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!