Resep Goreng (deep fried) Ikan Maskrim untuk 5 porsi
Kenikmatan ikan kembung dengan citarasa asam belimbing wuluhdapat memanjakan lidah anda dengan bumbu yang di pilih secara alami.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
5 ekor ikan kembung
2 sendok teh asam jawa
50 ml air , untuk melarutkan asam jawa
2 lembar daun pandan
10 buah cabai rawit merah
4 buah belimbing wuluh , potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
minyak untuk menggoreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 cm kunyit
1 batang serai , ambil putihnya
1/2 sendok teh merica
Cara Memasak
- Lumuri ikan kembung dengan air asam. Diamkan 20 menit.
- Goreng ikan sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Tumis bumbu halus dan daun pandan sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
- Masukkan ikan kembung, belimbing wuluh, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Maskrim merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 5 ekor ikan kembung
2 sendok teh asam jawa
50 ml air , untuk melarutkan asam jawa
2 lembar daun pandan
10 buah cabai rawit merah
4 buah belimbing wuluh , potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
minyak untuk menggoreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 cm kunyit
1 batang serai , ambil putihnya
1/2 sendok teh merica, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Maskrim biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Maskrim yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!