Resep MASAKAN Ikan Nila Aroma Kemangi untuk 8 porsi
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
4 ekor (800 gram) ikan nila
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
6 buah cabai rawit merah utuh
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh gula pasir
6 tangkai daun kemangi
2 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
450 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai rawit merah dan tomat. Aduk sampai tomat layu.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk perlahan sampai berubah warna.
- Tambahkan daun bawang dan kemangi. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Nila Aroma Kemangi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 4 ekor (800 gram) ikan nila
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
6 buah cabai rawit merah utuh
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok makan garam
3/4 sendok teh gula pasir
6 tangkai daun kemangi
2 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
450 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Nila Aroma Kemangi biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Nila Aroma Kemangi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!