Resep Pelengkap Lado Hijau Ikan Bulu Ayam untuk 4 porsi
Wah, nggak nyangka deh. Ikan asin yang sederhana bisa dibuat menjadi menu yang sangat lezat. Nggak percaya? Makanya, segera coba menu ini di dapur Anda.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
100 gram ikan asin bulu ayam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
2 buah tomat hijau kecil, potong 4 bagian
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
15 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit
Cara Memasak
- Goreng ikan asin dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, dan tomat hijau sampai harum.
- Masukkan ikan asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Lado Hijau Ikan Bulu Ayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 100 gram ikan asin bulu ayam
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
2 buah tomat hijau kecil, potong 4 bagian
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
15 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Lado Hijau Ikan Bulu Ayam biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Lado Hijau Ikan Bulu Ayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!