Resep Pastry Lapis Legit Kukus Kopi Mini untuk 16 potong
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
75 gram margarin
1 sendok makan susu kental manis putih
6 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
25 ml air kopi, dari 1 sendok teh kopi instan dilarutkan dalam 25 ml air panas, dilarutkan
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan lapisan:
1 sendok makan cokelat bubuk
Cara Memasak
- Kocok margarin 15 menit sampai lembut. Masukkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air kopi, tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sampai mengembang.
- Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
- Tuang 1/5 bagian (110 gram) adonan. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dialas kertas roti.
- Kukus 5 menit di atas api sedang. Tabur cokelat bubuk sambil diayak.
- Tuang lagi 1/5 bagian (110 gram) adonan. Kukus lagi 5 menit di atas api sedang. Lakukan melapis sambil mengukus sampai adonan habis.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Lapis Legit Kukus Kopi Mini merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 75 gram margarin
1 sendok makan susu kental manis putih
6 kuning telur
4 putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
25 ml air kopi, dari 1 sendok teh kopi instan dilarutkan dalam 25 ml air panas, dilarutkan
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
Bahan lapisan:
1 sendok makan cokelat bubuk, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Lapis Legit Kukus Kopi Mini biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Lapis Legit Kukus Kopi Mini yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!