Resep Pudding Mandarin Puding untuk 12 buah
Puding lembut nan segar dengan tampilan yang imut dan cantik ini cocok untuk sajian penutup.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan I:
300 ml air
3/4 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
30 gram gula pasir
125 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan, potong-potong
Bahan Ii:
350 ml air
1 sendok makan sirup jeruk mandarin konsentrat, (misal:sunquick)
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
1/4 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
Bahan Hiasan:
150 gram krim kocok
12 lembar daun mint
6 buah ceri merah, potong 2 bagian
Cara Memasak
- Bahan I: rebus air, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang sedikit di gelas. Tata jeruk mandarin. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: buat puding busa. rebus air, sirup mandarin, gula pasir, dan agar –agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan puding sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan selasih. Aduk rata.
- Tuang ke atas bahan I sampai setinggi 3/4 gelas. Biarkan setengah beku.
- Panaskan lagi bahan I sambil diaduk. Tuang ke atas bahan II. Bekukan.
- Hias dengan semprotan krim kocok, daun mint, dan ceri merah.
Porsi Sajian: 12 buah
Ringkasan
Resep Mandarin Puding merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan I:
300 ml air
3/4 sendok teh agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
30 gram gula pasir
125 gram jeruk mandarin kaleng, tiriskan, potong-potong
Bahan Ii:
350 ml air
1 sendok makan sirup jeruk mandarin konsentrat, (misal:sunquick)
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula pasir
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
35 gram gula pasir
1/4 sendok teh selasih, rendam, tiriskan
Bahan Hiasan:
150 gram krim kocok
12 lembar daun mint
6 buah ceri merah, potong 2 bagian, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Mandarin Puding biasanya disajikan sebanyak 12 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Mandarin Puding yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!