Resep MASAKAN Nasi Ayam untuk 6 porsi

Buat nasi ayam yuk buat sarapan. Hmmm.... nikmatnya hari masih pagi tapi sudah mendapat sarapan yang istimewa. Sepiring nasi putih dengan sayur labu plus ayam suwir yang gurih. Wah, mantap!

Bahan Utama

Nasi, Mie, Pasta

Bahan dan Bumbu

6 porsi nasi putih

Bahan Ayam Suwir Ungkep:
1 ekor ayam kampung potong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas memarkan
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri sangrai

Bahan Sayur Labu Siam:
400 gram labu siam potong panjang
2 cm lengkuas memarkan
4 lembar daun salam
4 buah cabai merah besar buang biji, potong serong
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur

Cara Memasak

1. Ayam suwir ungkep: aduk rata ayam dan bumbu halus. Tambahkan santan, daun salam, serai, lengkuas, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
2. Suwir-suwir ayam. Sisihkan.
3. Panaskan sisa bumbu sampai kental untuk areh.
4. Sayur labu siam: tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan labu siam. Aduk sampai layu.
5. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
6. Sajikan nasi dengan ayam, sayur labu siam, dan disiram areh.

Porsi Sajian: 6 porsi

Ringkasan

Resep Nasi Ayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 6 porsi nasi putih

Bahan Ayam Suwir Ungkep:
1 ekor ayam kampung potong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas memarkan
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri sangrai

Bahan Sayur Labu Siam:
400 gram labu siam potong panjang
2 cm lengkuas memarkan
4 lembar daun salam
4 buah cabai merah besar buang biji, potong serong
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah sisir
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm kencur, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Nasi Ayam biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Nasi Ayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!