Resep MASAKAN Nasi Pecel untuk 4 porsi
Jika sudah lama tak menikmati nasi pecel, kini saatnya Anda membuatnya sendiri. Menu praktis dan sehat. Jangan lupa melengkapinya dengan rempeyek
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
10 lonjor (125 gram) kacang panjang potong-potong
100 gram taoge buang akarnya, seduh
1 ikat bayam siangi, rebus
100 gram kol iris kasar, rebus
Bahan Sambal Pecel:
200 gram kacang tanah kulit goreng, haluskan
1 sendok m air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml air panas
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting rebus
4 buah cabai rawit merah rebus
6 lembar daun jeruk buang tulangnya
5 cm kencur
4 siung bawang putih goreng
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
50 gram gula merah sisir halus
Bahan Pelengkap:
4 porsi putih
4 buah rempeyek kacang
4 sendok teh bawang merah goreng
4 potong tempe goreng
Cara Memasak
- Sambal pecel: aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Masukkan air panas dan air asam. Aduk rata.
- Tata kacang panjang, taoge, bayam, dan kol. Siram dengan sambal pecel.
- Sajikan dengan pelengkap.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Nasi Pecel merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 10 lonjor (125 gram) kacang panjang potong-potong
100 gram taoge buang akarnya, seduh
1 ikat bayam siangi, rebus
100 gram kol iris kasar, rebus
Bahan Sambal Pecel:
200 gram kacang tanah kulit goreng, haluskan
1 sendok m air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml air panas
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting rebus
4 buah cabai rawit merah rebus
6 lembar daun jeruk buang tulangnya
5 cm kencur
4 siung bawang putih goreng
1 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh garam
50 gram gula merah sisir halus
Bahan Pelengkap:
4 porsi putih
4 buah rempeyek kacang
4 sendok teh bawang merah goreng
4 potong tempe goreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Pecel biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Pecel yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!