Resep Pelengkap Oncom Goreng Kemangi untuk 12 potong
Menu ini bisa dijadikan menu pendamping untuk keluarga anda. Selain sehat, menu ini sangat mudah proses pembuatannya.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram oncom, dipotong 5x7x1 cm
minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
125 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
2 tangkai daun kemangi, diiris kasar
1/2 batang daun bawang, diiris halus
200 ml air
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
Cara Memasak
- Bahan pencelup: aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, bumbu halus, dan air. Tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata.
- Celupkan oncom ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 12 potong
Ringkasan
Resep Oncom Goreng Kemangi merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram oncom, dipotong 5x7x1 cm
minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
125 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
2 tangkai daun kemangi, diiris kasar
1/2 batang daun bawang, diiris halus
200 ml air
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Oncom Goreng Kemangi biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Oncom Goreng Kemangi yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!