Resep Goreng (deep fried) Pisang Goreng Saus Karamel Tabur Kacang untuk 5 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
10 buah pisang uli utuh dan kupas
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
100 gram gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
Bahan saus santan:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh tepung beras dan 1 sendok teh air
Bahan pelengkap:
150 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
Cara Memasak
- Goreng pisang utuh di dalam minyak banyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecoklatan dan matang. Angkat, letakkan di piring saji dan penyet sedikit dengan sendok.
- Saus, gosongkan gula pasir sampai larut. Masukkan air. Aduk sampai larut. Tambahkan daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup dan kental. Sisihkan.
- Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
- Sajikan pisang goreng bersama saus karamel, sedikit saus santan, dan taburan kacang cincang.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Pisang Goreng Saus Karamel Tabur Kacang merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 10 buah pisang uli utuh dan kupas
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
100 gram gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
Bahan saus santan:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh tepung beras dan 1 sendok teh air
Bahan pelengkap:
150 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Pisang Goreng Saus Karamel Tabur Kacang biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Pisang Goreng Saus Karamel Tabur Kacang yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!