Resep Puding Busa Mozaik untuk 12 potong
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan taburan:
35 gram kue cokelat, dipotong kotak
35 gram lapis surabaya, dipotong kotak
35 gram chiffon pandan, dipotong kotak
Cara Memasak
- Rebus santan, air daun suji, gula pasir, daun pandan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan rebusan santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan dan rata.
- Tambahkan potongan cake. Aduk rata.
- Tuang di loyang tulban diameter 18 cm tinggi 6 cm. Bekukan. Potong-potong.
Porsi Sajian: 12 potong
Ringkasan
Resep Puding Busa Mozaik merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan taburan:
35 gram kue cokelat, dipotong kotak
35 gram lapis surabaya, dipotong kotak
35 gram chiffon pandan, dipotong kotak, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Puding Busa Mozaik biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Puding Busa Mozaik yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!