Resep MASAKAN Western Quiche Lorraine untuk 8 porsi
Giling adonan dengan menggunakan plastik, giling hingga pas dengan loyang, agar tinggal meratakan yang belum rata.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Kulit:
75 gram mentega tawar dingin
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
3 lembar smoked beef, iris panjang, tumis sebentar
2 butir telur
150 ml krim kental
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheedar, parut kasar
50 gram keju mozarella, parut kasar
Cara Memasak
- Aduk rata bahan kulit. Gumpalkan dan dinginkan 30 menit dalam lemari es.
- Giling tipis adonan.
- Cetak di loyang pie bulat diameter 22 cm tinggi 2 cm yang dioles tipis margarin. Tusuk – tusuk dengan garpu.
- Oven 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai setengah matang.
- Isi : kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
- Taburkan smoked beef dan keju parut ke dalam pai. Tuang campuran krim.
- Oven lagi 30 menit sampai matang. Sajikan panas
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Quiche Lorraine merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Western.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Kulit:
75 gram mentega tawar dingin
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
3 lembar smoked beef, iris panjang, tumis sebentar
2 butir telur
150 ml krim kental
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheedar, parut kasar
50 gram keju mozarella, parut kasar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Quiche Lorraine biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Quiche Lorraine yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!