Resep MASAKAN Bakso Ikan untuk
Menikmati semangkuk bakso ikan nan segar dan panas pasti menjadi sajian istimewa saat musim hujan seperti sekarang ini. Tak perlu diragukan lagi kebersihan dan bahan-bahan yang digunakan karena bakso ikan kali ini kita buat sendiri. Kesehatan keluarga pasti akan lebih terjaga dengan membuat sajian sendiri di rumah.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
Bahan Bakso:
300 gram ikan tenggiri giling
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 putih telur
1/2 sendok teh garam
100 gram air es
30 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu ayam
1 tangkai daun seledri, diikat
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Taburan:
bawang putih goreng, diremas-remas
Cara Memasak
- Bakso: campur ikan tenggiri, kaldu ayam bubuk, putih telur, dan garam. Uleni rata.
- Masukkan air es sedikit-sedikit sambil dikocok dengan mikser sampai licin. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
- Bentuk bulat dengan sendok. Masukkan dalam air es. Lakukan hal yang sama pada sisa campuran ikan tenggiri. Saring.
- Didihkan air. Masukkan bkso. Masak sampai mengapung. Saring dan tiriskan. Sisihkan.
- Kuah: rebus kaldu ayam, daun seledri, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
- Sajikan bakso dengan kuah dan taburan bawang goreng.
Porsi Sajian:
Ringkasan
Resep Bakso Ikan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti Bahan Bakso:
300 gram ikan tenggiri giling
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 putih telur
1/2 sendok teh garam
100 gram air es
30 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus
Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu ayam
1 tangkai daun seledri, diikat
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Taburan:
bawang putih goreng, diremas-remas, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakso Ikan biasanya disajikan sebanyak , dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakso Ikan yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!