Resep Goreng (deep fried) Bakso Talas Misoa untuk 34 buah
Lumuri talas dengan garam agar lendirnya hilang.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram talas, diiris korek api
100 gram misoa kering, diseduh, dipotong – potong
100 gram ayam giling
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram tepung sagu
100 ml air
1 sendok teh baking powder
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
6 buah cabai rawit, direbus
4 buah cabai merah keriting, dibuang biji, direbus
700 ml air
6 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan asam jawa
Cara Memasak
- Aduk rata semua bahan. Bentuk bola – bola.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Blender semua bahan saus sampai halus. Masak sampai mendidih. Saring.
- Sajikan bola – bola talas dengan sausnya.
Porsi Sajian: 34 buah
Ringkasan
Resep Bakso Talas Misoa merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram talas, diiris korek api
100 gram misoa kering, diseduh, dipotong – potong
100 gram ayam giling
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram tepung sagu
100 ml air
1 sendok teh baking powder
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
6 buah cabai rawit, direbus
4 buah cabai merah keriting, dibuang biji, direbus
700 ml air
6 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan asam jawa, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Bakso Talas Misoa biasanya disajikan sebanyak 34 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Bakso Talas Misoa yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!