Resep Roti Roti Tawar Ubi Pandan untuk 13 potong
Roti tawar yang biasanya anda makan rasanya biasa saja. Namun untuk kali ini anda dapat merubah sedikit rasanya dengan menambahkan ubi pada adonannya sehingga rasanya berbeda dengan roti tawar lain pada umumnya.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi kuning kukus, haluskan
50 gram gula pasir
2 sendok teh ragi instan
25 gram santan kental instan
50 ml air suji
3 tetes pewarna hijau tua
125 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
10 ml susu cair untuk olesan
5 gram kelapa kering untuk taburan
Cara Memasak
- Campur tepung terigu, ubi kuning, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang santan, air suji, pewarna hijau tua, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang 420 gram adonan. Giling tipis adonan. Gulung. Giling lagi adonan. Gulung. Ulangi sekali lagi.
- Letakkan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Masing – masing loyang isi 6 adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Oles dengan susu cair dan tabur kelapa kering. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Porsi Sajian: 13 potong
Ringkasan
Resep Roti Tawar Ubi Pandan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi kuning kukus, haluskan
50 gram gula pasir
2 sendok teh ragi instan
25 gram santan kental instan
50 ml air suji
3 tetes pewarna hijau tua
125 ml air es
30 gram mentega putih
1 sendok teh garam
10 ml susu cair untuk olesan
5 gram kelapa kering untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Roti Tawar Ubi Pandan biasanya disajikan sebanyak 13 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Roti Tawar Ubi Pandan yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!