Resep MASAKAN Sayap Ayam Sambal Iris untuk 5 porsi
Wow.. Sayap ayam sambal iris hidangan yang sangat nikmat untuk di nikmati. Penasaran? Yuk, cobain resep yang satu ini.
Bahan Utama
Ayam & bebek
Bahan dan Bumbu
6 buah (430 gram) sayap ayam, dipotong 2 bagian
1/2 sendok makan air jerup nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
3 siung bawang putih, dipotong-potong kasar
6 butir bawang merah, dipotong-potong kasar
4 buah cabai rawit hijau, diiris
2 buah cabai merah besar, dipotong-potong kecil
1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong kecil
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 tangkai kemangi, dipetik
Cara Memasak
- Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Sambal: panaskan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng ayam. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum.
- Tambahkan cabai rawit, cabai merah, terasi, dan tomat hijau. Aduksampai setengah layu. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk.Aduk rata.
- Tambahkan ayam dan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Sayap Ayam Sambal Iris merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ayam & bebek, dan tambahan bumbu seperti 6 buah (430 gram) sayap ayam, dipotong 2 bagian
1/2 sendok makan air jerup nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
3 siung bawang putih, dipotong-potong kasar
6 butir bawang merah, dipotong-potong kasar
4 buah cabai rawit hijau, diiris
2 buah cabai merah besar, dipotong-potong kecil
1 sendok teh terasi, dibakar, dihaluskan
3 buah tomat hijau, dipotong-potong kecil
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 tangkai kemangi, dipetik, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sayap Ayam Sambal Iris biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sayap Ayam Sambal Iris yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!