Resep Pelengkap Serundeng Ikan Mujair untuk 450 gram
Hidangan serundeng ikan mujair ini cocok sebagai pelengkap hidangan nasi anda. jadi, anda tak perlu bingung untuk menyajikan hidangan pelengkap kali ini.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
10 ekor mujair, dicuci bersih
200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
100 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit
Cara Memasak
- Lumuri ikan dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh air asam. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angat dan suwir suwir dagingnya. Sisihkan.
- Campur bumbu halus, kelapa parut, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, lengkuas, dan air. Masak sampai kecokelatan.
- Masukkan suwiran ikan dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan kering
Porsi Sajian: 450 gram
Ringkasan
Resep Serundeng Ikan Mujair merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 10 ekor mujair, dicuci bersih
200 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
100 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Serundeng Ikan Mujair biasanya disajikan sebanyak 450 gram, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Serundeng Ikan Mujair yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!