Resep MASAKAN Traditional Aalu Phool Gobi Ki Bhujia untuk 6 porsi
Rebus sebentar kentang dan kembang kol dalam air mendidih untuk mempercepat pematangan pada penumisan.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1 buah kembang kol besar (200 gram), potong perkuntum
2 buah kentang besar (350 gram), potong 1 cm
1/4 sendok teh ketumbar utuh
10 butir bawang merah, iris
3 cm jahe, iris halus
1/4 sendok teh kunyit
2 buah tomat merah kecil, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 1/4 sendok teh garam
125 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis ketumbar sampai harum. Masukkan bawang merah. Aduk sampai harum.
- Masukkan jahe, kunyit, cabai bubuk, dan tomat. Aduk rata. Masak sampai setengah matang.
- Masukkan kentang dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai setengah matang. Masukkan kembang kol. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukan daun bawang. Aduk rata.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Aalu Phool Gobi Ki Bhujia merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1 buah kembang kol besar (200 gram), potong perkuntum
2 buah kentang besar (350 gram), potong 1 cm
1/4 sendok teh ketumbar utuh
10 butir bawang merah, iris
3 cm jahe, iris halus
1/4 sendok teh kunyit
2 buah tomat merah kecil, cincang halus
2 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh cabai bubuk
1 1/4 sendok teh garam
125 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Aalu Phool Gobi Ki Bhujia biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Aalu Phool Gobi Ki Bhujia yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!