Resep MASAKAN Traditional Singkong Masak Gula Merah untuk 6 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1 kg singkong, dipotong-potong besar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 gram gula merah, disisir
1.000 ml air
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
Bahan saus santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, dipotong panjang
1/2 sendok makan wijen sangrai
Cara Memasak
- Kukus singkong sampai matang. Angkat.
- Rebus daun pandan, garam, dan gula merah sampai mendidih. Masukkan singkong. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai gula meresap.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
- Saus santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Masukkan nangka. Aduk rata.
- Sajikan singkong bersama saus dan taburan wijen sangrai.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Singkong Masak Gula Merah merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1 kg singkong, dipotong-potong besar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
200 gram gula merah, disisir
1.000 ml air
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
Bahan saus santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah nangka, dipotong panjang
1/2 sendok makan wijen sangrai, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Singkong Masak Gula Merah biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Singkong Masak Gula Merah yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!