Resep Soup & soto Soto Jamur untuk 5 porsi
Rebus telur, setelah matang rendam dengan air dingin agar mudah dikupas.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
200 gram jamur tiram putih, cuci bersih dan potong 4 bagian
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, memarkan
1.000 ml air
1 blok kaldu ayam
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ebi sangrai
Bahan Pelengkap:
50 gram soun, seduh
2 buah tomat, potong-potong
2 butir telur rebus
2 tangkai daun seledri, iris halus
3 sendok makan bawang merah goreng
Cara Memasak
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tuang air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan jamur tiram putih dan daun bawang. Masak sampai matang.
- Sajikan dengan pelengkapnya.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Soto Jamur merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 200 gram jamur tiram putih, cuci bersih dan potong 4 bagian
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, memarkan
1.000 ml air
1 blok kaldu ayam
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 batang daun bawang, potong 1 cm
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ebi sangrai
Bahan Pelengkap:
50 gram soun, seduh
2 buah tomat, potong-potong
2 butir telur rebus
2 tangkai daun seledri, iris halus
3 sendok makan bawang merah goreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Soto Jamur biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Soto Jamur yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!