Resep MASAKAN SOUN GORENG IKAN ASIN untuk 3 porsi
Merendam soun sebaiknya jangan sampai terlalu lembek, agar tidak hancur saat diolah.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
100 gram soun, direndam air
50 gram ikan gabus, direndam air hangat, digoreng, disuwir kasar
5 tangkai kucai, dipotong 3 cm
2 buah cabai merah,
1 buah cabai hijau, diiris miring
3 buah cabai rawit merah, diiris miring
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Memasak
- Aduk rata kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan soun. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah sampai harum.
- Tambahkan ikan gabus garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan soun. Aduk sampai matang. Tambahkan kucai. Aduk rata.
Porsi Sajian: 3 porsi
Ringkasan
Resep SOUN GORENG IKAN ASIN merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 100 gram soun, direndam air
50 gram ikan gabus, direndam air hangat, digoreng, disuwir kasar
5 tangkai kucai, dipotong 3 cm
2 buah cabai merah,
1 buah cabai hijau, diiris miring
3 buah cabai rawit merah, diiris miring
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
SOUN GORENG IKAN ASIN biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep SOUN GORENG IKAN ASIN yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!