Resep Soes Sus Kari untuk 30 buah

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan kulit:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
200 ml air
125 gram tepung terigu protein sedang
200 gram telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh bubuk kari
Bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
75 gram ayam giling
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml susu cair
100 gram kentang kukus, potong kotak sedang
25 gram kacang polong
25 gram wortel, potong kotak dan rebus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh seledri, cincang halus
Bahan taburan:
100 gram keju cheddar parut

Cara Memasak

1. Kulit, rebus margarin, garam, dan air sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
2. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai kalis. Biarkan hangat.
3. Masukkan telur dan bubuk kari sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.
4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
5. Semprot bentuk segitiga di loyang yang dioles tipis margarin.
6. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
7. Isi: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
8. Masukkan terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair. Masak sambil diaduk sampai kental.
9. Tambahkan kentang, kacang polong, wortel, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan seledri. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
10. Belah dua sus sampai putus. Balik atasnya seperti mangkuk. Lapisi selada dan beri isi. Taburkan keju di atasnya.
    

Porsi Sajian: 30 buah

Ringkasan

Resep Sus Kari merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan kulit:
100 gram margarin
1/4 sendok teh garam
200 ml air
125 gram tepung terigu protein sedang
200 gram telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh bubuk kari
Bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
75 gram ayam giling
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
500 ml susu cair
100 gram kentang kukus, potong kotak sedang
25 gram kacang polong
25 gram wortel, potong kotak dan rebus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh seledri, cincang halus
Bahan taburan:
100 gram keju cheddar parut, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Sus Kari biasanya disajikan sebanyak 30 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Sus Kari yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!