Resep MASAKAN Western Tagine Ba Djaje Wa Machmache Wa Louz untuk 6 porsi
Masakan dengan rasa yang kaya akan rempah ini berasal dari Afrika. Wow... akhirnya bisa mencoba masakan Afrika tanpa harus jauh-jauh pergi ke sana.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1 ekor ayam potong 6 bagian
4 sendok makan minyak kacang
2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris panjang
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
3 cm kayu manis
1 sendok teh garam
250 ml air
25 gram almon sangrai untuk taburan
Bahan Saus Apricot:
200 gram aprikot kering, rendam
250 ml air
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh kayu manis
100 gram mentega tawar
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Masukkan ayam. Aduk sampai kecoklatan. Tambahkan garam, kunyit bubuk, jahe bubuk, dan kayu manis. Aduk rata.
- Masukkan bawang bombay. Aduk rata. Tuang air. Masak dengan api kecil dan panci ditutup sampai matang dan meresap.
- Saus apricot, campur jadi satu bahan saus. Masak dengan api kecil sampai kental.
- Sajikan ayam dengan saus aprikot dan taburan almon sangrai.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Tagine Ba Djaje Wa Machmache Wa Louz merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Western.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1 ekor ayam potong 6 bagian
4 sendok makan minyak kacang
2 buah bawang bombay ukuran kecil, iris panjang
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh jahe bubuk
3 cm kayu manis
1 sendok teh garam
250 ml air
25 gram almon sangrai untuk taburan
Bahan Saus Apricot:
200 gram aprikot kering, rendam
250 ml air
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh kayu manis
100 gram mentega tawar, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Tagine Ba Djaje Wa Machmache Wa Louz biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Tagine Ba Djaje Wa Machmache Wa Louz yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!