Resep MASAKAN Traditional Biji Salak Greentea untuk 8 porsi
Merebus kuah santan jangan menggunakan api besar supaya tidak pecah.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram ubi putih kukus
1/2 sendok makan green tea bubuk
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
Bahan Kuah:
1.000 ml air
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
25 gram tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan
Bahan Kuah Santan
500 ml santan dari 1 butir
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
Cara Memasak
- Aduk ubi, green tea bubuk, garam, dan tepung sagu sampai kalis. Bentuk oval kecil. Sisihkan.
- Kuah: rebus air, gula pasir, gula merah, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Saring.
- Rebus lagi air gula sampai mendidih. Masukkan campuran ubi. Masak sampai terapung. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
- Kuah santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan biji salak green tea dengan kuah santan.
Porsi Sajian: 8 porsi
Ringkasan
Resep Biji Salak Greentea merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram ubi putih kukus
1/2 sendok makan green tea bubuk
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung sagu
Bahan Kuah:
1.000 ml air
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
25 gram tepung sagu dan 2 sendok makan air, larutkan
Bahan Kuah Santan
500 ml santan dari 1 butir
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Biji Salak Greentea biasanya disajikan sebanyak 8 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Biji Salak Greentea yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!