Resep Pastry Brownis Kukus Ketan Hitam untuk 12 potong
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
35 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/2 sendok teh cokelat pasta
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung ketan hitam
50 gram meises untuk taburan
Cara Memasak
- Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung ketan hitam sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang setengah bagian adonan di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
- Kukus 10 menit dengan api sedang. Tabur meises. Kukus 5 menit. Tuang sisa adonan. Kukus lagi 10 menit sampai matang.
Porsi Sajian: 12 potong
Ringkasan
Resep Brownis Kukus Ketan Hitam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 35 gram margarin
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/2 sendok teh cokelat pasta
250 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
100 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung ketan hitam
50 gram meises untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Brownis Kukus Ketan Hitam biasanya disajikan sebanyak 12 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Brownis Kukus Ketan Hitam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!