Resep Pastry Cake Pisang Kurma untuk 16 potong
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
250 gram margarin
50 gram gula palem
100 gram gula pasir
150 gram pisang ambon, dihaluskan
5 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
1/4 sendok teh esens pisang
200 gram kurma, dipotong-potong
100 gram kenari, dicincang kasar
20 gram kenari, diiris panjang untuk taburan
Bahan olesan (panaskan):
25 gram selai aprikot
1 sendok makan air
Cara Memasak
- Kocok margarin, gula palem, dan gula pasir 7 menit sampai lembut. Tambahkan pisang ambon. Kocok rata.
- Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Masukkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair dan esens pisang.
- Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Tuang di 2 loyang oval panjang 20 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kenari di atasnya.
- Oven 60 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius. Oleskan bahan olesan.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Cake Pisang Kurma merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 250 gram margarin
50 gram gula palem
100 gram gula pasir
150 gram pisang ambon, dihaluskan
5 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
1/4 sendok teh esens pisang
200 gram kurma, dipotong-potong
100 gram kenari, dicincang kasar
20 gram kenari, diiris panjang untuk taburan
Bahan olesan (panaskan):
25 gram selai aprikot
1 sendok makan air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Pisang Kurma biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Pisang Kurma yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!