Resep Pastry Cake Pisang Kismis Keju untuk 16 potong
Cake paduan pisang dan kismis apalagi ditambah cokelat serta taburan keju di atasnya memang pas untuk camilan khas akhir tahun keluarga Anda.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan Cake:
250 gram margarin
100 gram gula palem
200 gram pisang ambon, dihaluskan
5 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dipotong dua
5 putih telur
75 gram gula pasir
Bahan Olesan:
50 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
buttercream
Cara Memasak
- Cake: kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang. Kocok rata.
- Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, tepungmaizena, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocokperlahan. Sisihkan.
- Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang tulban bermotif diameter 25 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin.
- Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
- Panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
- Tuang di atas cake. Dinginkan. Hias semprotan krim dengan taburan keju cheddar parut.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Cake Pisang Kismis Keju merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Cake:
250 gram margarin
100 gram gula palem
200 gram pisang ambon, dihaluskan
5 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dipotong dua
5 putih telur
75 gram gula pasir
Bahan Olesan:
50 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
buttercream, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Cake Pisang Kismis Keju biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Cake Pisang Kismis Keju yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!