Resep MASAKAN Traditional Getuk Talas Lapis Santan untuk 9 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
Bahan I:
250 gram talas kukus, dihaluskan
75 gram gula tepung
1/2 sendok makan margarin
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh pasta talas
2 buah nangka, dipotong kotak
Bahan II:
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh tepung beras
30 ml air panas
25 gram tepung sagu
Cara Memasak
- Bahan I: aduk rata talas, gula tepung, margarin, kelapa parut, dan pasta talas. Tambahkan nangka. Aduk rata.
- Cetak di cup aluminium foil setinggi 3/4 cetakan. Padatkan sedikit. Sisihkan.
- Bahan II: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat biarkan dingin.
- Aduk tepung beras dan air panas sampai rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang ke atas bahan I.
- Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 9 buah
Ringkasan
Resep Getuk Talas Lapis Santan merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional.
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan I:
250 gram talas kukus, dihaluskan
75 gram gula tepung
1/2 sendok makan margarin
50 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh pasta talas
2 buah nangka, dipotong kotak
Bahan II:
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan, dibuat simpul
1/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh tepung beras
30 ml air panas
25 gram tepung sagu, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Getuk Talas Lapis Santan biasanya disajikan sebanyak 9 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Getuk Talas Lapis Santan yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!