Resep Hidangan Utama Iga Masak Taoco untuk 5 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
700 gram iga sapi
2 cm jahe, dimemarkan
700 ml air
Bahan tumisan:
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah pekak
2 buah cabai hijau, dipotong miring
1 batang daun bawang, diiris miring
3 sendok makan taoco manis
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml kaldu sisa rebusan iga
2 sendok makan margarin untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Presto iga sapi dan jahe 15 menit. Tiriskan.
- Goreng iga sapi sampai berkulit. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, pekak, dan cabai hijau sampai harum.
- Masukkan iga goreng. Aduk rata. Tambahkan taoco manis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang kaldu iga sedikit-sedikit sambil dimasak sampai kental. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Porsi Sajian: 5 porsi
Ringkasan
Resep Iga Masak Taoco merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 700 gram iga sapi
2 cm jahe, dimemarkan
700 ml air
Bahan tumisan:
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah pekak
2 buah cabai hijau, dipotong miring
1 batang daun bawang, diiris miring
3 sendok makan taoco manis
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml kaldu sisa rebusan iga
2 sendok makan margarin untuk menumis
Minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Iga Masak Taoco biasanya disajikan sebanyak 5 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Iga Masak Taoco yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!