Resep Hidangan Utama Iga Masak Tomat Pedas untuk 4 porsi
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
500 gram iga sapi
1 buah bawang bombay, dicincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai kering, dicincang halus
2 buah tomat, direbus, dibuang biji dan diblender halus
1 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, dipotong miring besar
2000 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan cabai kering dan tomat. Tumis sampai layu.
- Masukkan Iga sapi. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai iga empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Iga Masak Tomat Pedas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 500 gram iga sapi
1 buah bawang bombay, dicincang halus
1 cm jahe, dimemarkan
3 buah cabai kering, dicincang halus
2 buah tomat, direbus, dibuang biji dan diblender halus
1 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
2 batang daun bawang, dipotong miring besar
2000 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Iga Masak Tomat Pedas biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Iga Masak Tomat Pedas yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!