Resep MASAKAN Ikan Baronang Bakar untuk 3 porsi
Nyamm.. Ikan Baronang Bakar yang lezat dan harum sangat tepat menjadi menu istimewa di makan malam keluarga Anda.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
3 ekor (320 gram) ikan baronang, dikerat
3 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1 buah tomat
1 sendok teh terasi, digoreng
Bahan Sambal:
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi, digoreng
2 sendok makan minyak panas
2 buah belimbing wuluh, diiris
Cara Memasak
- Lumuri ikan baronang dalam 1 sendok teh air jeruk nipis, 1/2 sendokteh garam, dan 1/2 sendok teh merica bubuk. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
- Lumuri ke ikan baronang. Diamkan 1 jam.
- Bakar sambil diolesi sisa bumbu perendam sampai harum.
- Sambal : ulek kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan terasi.
- Masukkan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan belimbing wuluh. Aduk rata.
- Sajikan ikan baronang bakar dengan sambalnya.
Porsi Sajian: 3 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Baronang Bakar merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 3 ekor (320 gram) ikan baronang, dikerat
3 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1 buah tomat
1 sendok teh terasi, digoreng
Bahan Sambal:
6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi, digoreng
2 sendok makan minyak panas
2 buah belimbing wuluh, diiris, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Baronang Bakar biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Baronang Bakar yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!