Resep MASAKAN Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis untuk 6 porsi

Untuk menikmati ikan kakap asam manis yang lezat tak harus pergi jauh-jauh ke rumah makan. Dengan resep berikut ini anda bisa menikmatinya bersama keluarga. Siapa tahu menjadi resep andalan keluarga.

Bahan Utama

Ikan & Seafood

Bahan dan Bumbu

300 gram kakap fillet potong 2 1/2 x 2 1/2 cm
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
150 ml air es
2 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay iris panjang
2 siung bawang putih memarkan
125 gram saus tomat
1/2 sendok makan kecap inggris
300 ml air kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu 1/2
1 batang daun bawang iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.
2. Aduk rata semua bahan pencelup.
3. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.
4. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat dan kecap inggris. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dangula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkandaun bawang. Aduk rata.
7. Sajikan ikan dengan sausnya.

Porsi Sajian: 6 porsi

Ringkasan

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 300 gram kakap fillet potong 2 1/2 x 2 1/2 cm
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
150 ml air es
2 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay iris panjang
2 siung bawang putih memarkan
125 gram saus tomat
1/2 sendok makan kecap inggris
300 ml air kaldu ayam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan tepung sagu 1/2
1 batang daun bawang iris miring
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!