Resep MASAKAN Ikan Goreng Daun Ketumbar untuk 36 buah
Sajikan bersama sambal bangkok agar rasa yang tercipta semakin lezat.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
200 gram ikan tenggiri fillet, dicincang halus
50 gram ayam giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
25 gram tepung sagu
2 putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
3 putih telur, untuk pencelup
75 gram tepung panir kasar oranye
Bahan Pelengkap:
saus sambal bangkok
Cara Memasak
- Campur ikan tenggiri, ayam giling, bawang putih, cabai merah keriting, daun ketumbar, tepung sagu, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Bentuk bulat. Gulingkan di tepung panir kasar oranye. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir kasar oranye.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Porsi Sajian: 36 buah
Ringkasan
Resep Ikan Goreng Daun Ketumbar merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 200 gram ikan tenggiri fillet, dicincang halus
50 gram ayam giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
25 gram tepung sagu
2 putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
3 putih telur, untuk pencelup
75 gram tepung panir kasar oranye
Bahan Pelengkap:
saus sambal bangkok, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Goreng Daun Ketumbar biasanya disajikan sebanyak 36 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Goreng Daun Ketumbar yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!