Resep MASAKAN Ikan Mas Saus Acar Nanas untuk 3 porsi
Gurihnya ikan mas goreng yang disajikan dengan saus acar dengan nanas ini sangat kompak memanjakan lidah dengan segarnya buah nanas.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
3 ekor ikan mas (500 gram), disiangi
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
75 gram tepung terigu
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, diiris
1 buah bawang bombay, diiris kasar
6 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus cabai
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Acar:
100 gram mentimun, dibuang biji, dipotong korek api
75 gram wortel, dipotong korek api
100 gram nanas, dipotong-potong
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka
Cara Memasak
- Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
- Lumuri ikan mas dengan tepung terigu sampai rata. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.
- Saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, saus cabai, dan air. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan wortel, mentimun, nanas, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Menjelang diangkat masukkan cuka. Aduk rata. Angkat.
- Sajikan ikan dengan disiram saus acar nanas.
Porsi Sajian: 3 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Mas Saus Acar Nanas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 3 ekor ikan mas (500 gram), disiangi
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
75 gram tepung terigu
minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, diiris
1 buah bawang bombay, diiris kasar
6 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus cabai
200 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Acar:
100 gram mentimun, dibuang biji, dipotong korek api
75 gram wortel, dipotong korek api
100 gram nanas, dipotong-potong
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Mas Saus Acar Nanas biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Mas Saus Acar Nanas yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!