Resep MASAKAN Ikan Mas Masak Woku untuk 4 porsi
Lebih nikmat lagi jika disantap dengan sepiring nasi putih hangat.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
4 ekor (800 gram) ikan mas utuh
1 sendok teh air jeruk nipis
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
4 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
3 batang serai, dimemarkan, diiris halus
100 gram daun kemangi
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong – potong
1.000 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
5 cm kunyit, dibakar, dicincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Memasak
- Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
- Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
- Tambahkan ikan mas. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Mas Masak Woku merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 4 ekor (800 gram) ikan mas utuh
1 sendok teh air jeruk nipis
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
4 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
3 batang serai, dimemarkan, diiris halus
100 gram daun kemangi
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong – potong
1.000 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
5 cm kunyit, dibakar, dicincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Mas Masak Woku biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Mas Masak Woku yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!