Resep MASAKAN Ikan Nila Bumbu Rujak untuk 3 porsi
Ikan nila dimasak dengan bumbu rujak? Wah, rasanya kaya apa, ya. Pasti lezat banget. Cobain, yuk.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
3 ekor (380 gram) ikan nila, dicuci bersih
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, diiris tipis
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 buah tomat merah, diiris bulat
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak
- Lumuri ikan nila dengan campuran air dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sisihkan.
- Tumisan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkancabai merah besar, cabai rawit merah, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan air, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampaimendidih. Tambahkan tomat. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepungmaizena. Masak sampai meletup-letup.
- Masukkan ikan nila goreng. Aduk rata. Angkat. Sajikan.
Porsi Sajian: 3 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Nila Bumbu Rujak merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 3 ekor (380 gram) ikan nila, dicuci bersih
200 ml air
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, diiris tipis
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 buah cabai merah besar, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 buah tomat merah, diiris bulat
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Nila Bumbu Rujak biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Nila Bumbu Rujak yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!