Resep MASAKAN Ikan Nila Cobek untuk 3 porsi
Wow.. Ikan nila dimasak dengan bumbu cobek? Wah, rasanya kaya apa, ya. Pasti lezat banget. Cobain, yuk.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
3 ekor (950 gram) ikan nila, dikerat-kerat
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
100 ml air
Bahan Siraman:
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
500 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai merah keriting
4 cm kencur
1 cm jahe
Cara Memasak
- Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
- Bahan siraman: rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
- Letakkan ikan nila di piring lonjong. Siram dengan rebusan bumbu. Sajikan.
Porsi Sajian: 3 porsi
Ringkasan
Resep Ikan Nila Cobek merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 3 ekor (950 gram) ikan nila, dikerat-kerat
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
100 ml air
Bahan Siraman:
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
500 ml air
Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai merah keriting
4 cm kencur
1 cm jahe, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Ikan Nila Cobek biasanya disajikan sebanyak 3 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Ikan Nila Cobek yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!