Resep MASAKAN Japanese Seafood Pasta untuk 4 porsi
Jika tidak ada bonito, dapat diganti dengan kaldu dari rebusan tulang ikan.
Bahan Utama
Ikan & Seafood
Bahan dan Bumbu
200 gram fetucini , rebus matang
100 gram udang kupas sedang
100 gram kerang hijau , rebus, buang cangkangnya
100 gram cumi , iris bulat
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sachet (3 gram) bonito flakes
250 ml air
1/2 buah bawang bombay , cincang halus
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh paprika bubuk
200 ml krim masak
1 sendok teh peterseli , cincang halus, peras
50 gram keju parmesan , parut untuk taburan
1 1/2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
Cara Memasak
- Lumuri udang, kerang hijau, dan cumi dengan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit dan cuci bersih.
- Rebus bonito dalam air sampai mendidih. Blender halus dan saring.
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang, kerang hijau, dan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan paprika bubuk. Aduk rata.
- Tuang kaldu bonito. Masak sampai mendidih. Masukkan fetucini. Aduk rata.
- Tuang krim masak. Aduk sampai mendidih. Tambahkan peterseli. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan keju parmesan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Japanese Seafood Pasta merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Ikan & Seafood, dan tambahan bumbu seperti 200 gram fetucini , rebus matang
100 gram udang kupas sedang
100 gram kerang hijau , rebus, buang cangkangnya
100 gram cumi , iris bulat
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sachet (3 gram) bonito flakes
250 ml air
1/2 buah bawang bombay , cincang halus
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh paprika bubuk
200 ml krim masak
1 sendok teh peterseli , cincang halus, peras
50 gram keju parmesan , parut untuk taburan
1 1/2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Japanese Seafood Pasta biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Japanese Seafood Pasta yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!