Resep MASAKAN Traditional Lak-Lak ( Bali ) untuk 22 buah

Siapa yang tidak suka dengan Lak-lak khas bali ini. Hidangan ini bisa anda jadikan hantaran untuk acara istimewa. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

150 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
100 ml air mendidih
1/2 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Sirup:
200 gram gula merah, disisir
100 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam

Cara Memasak

1. Kukus tepung beras 1 jam. Angkat. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Tuang air mendidih. Aduk rata. Tambahkan garam dan santan sedikit-sedikit. Keplok-keplok 30 menit. Diamkan 30 menit.
3. Panaskan wajan tanah liat. Sendokkan adonan. Biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang.
4. Sirup: rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan agak kental. Saring. Dinginkan.
5. Taburan: kukus kelapa parut dan garam 15 menit. Angkat. Dinginkan.
6. Sajikan lak-lak dengan taburan kelapa parut dan siram dengan sirup.

Porsi Sajian: 22 buah

Ringkasan

Resep Lak-Lak ( Bali ) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Traditional. Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram tepung beras
2 sendok teh tepung sagu
100 ml air mendidih
1/2 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Sirup:
200 gram gula merah, disisir
100 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Lak-Lak ( Bali ) biasanya disajikan sebanyak 22 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Lak-Lak ( Bali ) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!