Resep MASAKAN Nasi Lengko ( Cirebon ) untuk
Biarkan bumbu yang kaya rasa disempurnakan oleh saus kacang yang dinikmati bersama seporsi nasi putih dan akan memanjakan lidah dengan kenikmatan yang sempurna.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
500 gram nasi putih
200 gram tempe, dipotong kotak
1 buah (300 gram) tahu putih, dipotong kotak
150 ml air
50 gram taoge, diseduh
2 buah (400 gram) ketimun, dipotong-potong
4 tangkai kucai, dipotong 1 cm
4 sendok teh kecap manis untuk pelengkap
2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam
Bahan Saus:
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
200 ml air panas
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
Cara Memasak
- Aduk rata bumbu halus dan air. Masukkan tempe dan tahu. Diamkan 10 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Saus: aduk rata kacang tanah dan bumbu halus. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tata nasi, tahu, tempe, taoge, dan ketimun. Siram saus. Tambahkan kecap manis. Tabur kucai dan bawang goreng. Sajikan.
Porsi Sajian:
Ringkasan
Resep Nasi Lengko ( Cirebon ) merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti 500 gram nasi putih
200 gram tempe, dipotong kotak
1 buah (300 gram) tahu putih, dipotong kotak
150 ml air
50 gram taoge, diseduh
2 buah (400 gram) ketimun, dipotong-potong
4 tangkai kucai, dipotong 1 cm
4 sendok teh kecap manis untuk pelengkap
2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh garam
Bahan Saus:
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
200 ml air panas
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Lengko ( Cirebon ) biasanya disajikan sebanyak , dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Lengko ( Cirebon ) yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!