Resep MASAKAN Nasi Uduk Bayam untuk 6 porsi
Olahan beras dibuat dalam hidangan yang istimewa. Resep nasi uduk yang satu ini wajib anda coba. Rasa lezat dan gurihnya pasti menggugah selera anda.
Bahan Utama
Nasi, Mie, Pasta
Bahan dan Bumbu
Bahan Nasi:
500 gram beras, dicuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 sendok teh garam
200 ml air bayam dari 50 gram daun bayam dan 150 ml air, diblender dan disaring
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Pelengkap:
75 gram teri nasi, diseduh, digoreng matang.
100 gram kerupuk kanji
2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, untuk dadar rawis
bawang goreng untuk taburan
Cara Memasak
- Nasi: rebus santan, air bayam, daun salam, serai, cengkeh, kayumanis, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Diamkan sebentar sambil ditutup.
- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.
- Sajikan nasi uduk bersama pelengkapnya.
Porsi Sajian: 6 porsi
Ringkasan
Resep Nasi Uduk Bayam merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Nasi, Mie, Pasta, dan tambahan bumbu seperti Bahan Nasi:
500 gram beras, dicuci bersih
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
2 sendok teh garam
200 ml air bayam dari 50 gram daun bayam dan 150 ml air, diblender dan disaring
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Pelengkap:
75 gram teri nasi, diseduh, digoreng matang.
100 gram kerupuk kanji
2 butir telur dan 1/4 sendok teh garam, untuk dadar rawis
bawang goreng untuk taburan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Nasi Uduk Bayam biasanya disajikan sebanyak 6 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Nasi Uduk Bayam yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!