Resep Goreng (deep fried) Onde-Onde Isi Enten untuk 32 buah

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan isi:
300 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
125 gram gula merah sisir
100 ml air
Bahan kulit:
250 gram tepung ketan putih
50 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
65 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
180 ml air hangat
100 gram wijen untuk pelapis
minyak padat untuk menggoreng

Cara Memasak

1. Isi, masak bahan isi sampai matang dan kalis. Angkat dan sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan putih, ubi, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata.
3. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
4. Timbang masing-masing 15 gram. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas diatas api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Porsi Sajian: 32 buah

Ringkasan

Resep Onde-Onde Isi Enten merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan isi:
300 gram kelapa parut kasar
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
125 gram gula merah sisir
100 ml air
Bahan kulit:
250 gram tepung ketan putih
50 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
65 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
180 ml air hangat
100 gram wijen untuk pelapis
minyak padat untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Onde-Onde Isi Enten biasanya disajikan sebanyak 32 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Onde-Onde Isi Enten yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!