Resep Goreng (deep fried) Onde-Onde Kacang Merekah untuk 56 buah
Rasa manis dari sirup gula dikombinasikan dengan kacang yang gurih membuat onde-onde ini menjadi sangat istimewa.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
75 ml air
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
200 gram tepung terigu protein sedang
75 gram kacang tanah bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
175 gram wijen
minyak untuk menggoreng
Cara Memasak
- Rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan gula pasir larut. Dinginkan (ukur 150 ml).
- Kocok telur dan minyak goreng sampai tercampur rata. Masukkan sirup gula sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, kacang tanah bubuk, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.
- Timbang masing – masing 8 gram. Bulatkan. Celup ke air. Gulingkan ke wijen.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan merekah.
Porsi Sajian: 56 buah
Ringkasan
Resep Onde-Onde Kacang Merekah merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 75 ml air
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
200 gram tepung terigu protein sedang
75 gram kacang tanah bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
175 gram wijen
minyak untuk menggoreng, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Onde-Onde Kacang Merekah biasanya disajikan sebanyak 56 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Onde-Onde Kacang Merekah yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!