Resep Pastry Roti Gulung Kismis Kayumanis untuk 2 buah

Roti Gulung Kismis sudah sangat enak jika disajikan dengan anggota keluarga. Namun sekarang ini ada resep baru untuk menambah cita rasa dari roti gulung tersebut,yakni kayumanis. Semakin lengkaplah cita rasa yang terdapat didalam roti gulung tersebut.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan Roti:
350 gram tepung terigu protein tinggi
35 gram gula pasir
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
200 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
50 gram kismis, dibelah dua dan dibilas dengan air hangat dan ditiriskan

Bahan Taburan (aduk Rata) :
2 sendok makan gula palem
1 sendok teh kayumanis

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Bahan Toping:
15 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk lemon

Cara Memasak

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, telur, danair es. Aduk sampai rata. Masukkan margarin, dan garam. Uleni sampaielastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
2. Kempiskan adonan. Tambahkan kismis. Uleni rata.
3. Bagi 6 bagian adonan. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
4. Giling tipis adonan lebar 10 cm memanjang.
5. Taburkan campuran bahan taburan tipis-tipis. Gulung sambil dipadatkan.
6. Ambil tiga buah gulungan adonan. Kepang dari tengah. Usahakan agar bagian ujung agak lancip.
7. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
8. Oleskan bahan olesan. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
9. Toping: kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
10. Semprotkan toping di atas roti.

Porsi Sajian: 2 buah

Ringkasan

Resep Roti Gulung Kismis Kayumanis merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Roti:
350 gram tepung terigu protein tinggi
35 gram gula pasir
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
20 gram susu bubuk
1 butir telur
200 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
50 gram kismis, dibelah dua dan dibilas dengan air hangat dan ditiriskan

Bahan Taburan (aduk Rata) :
2 sendok makan gula palem
1 sendok teh kayumanis

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Bahan Toping:
15 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh air jeruk lemon, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Roti Gulung Kismis Kayumanis biasanya disajikan sebanyak 2 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Roti Gulung Kismis Kayumanis yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!