Resep Pelengkap Sawi Asin Tumis Otak-Otak untuk 2 porsi
Hmm.. Rasa dan aroma dari sawi asin yang khas memang sangat pas untuk sajian yang satu ini. Sajikan selagi panas.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
1 ikat (150 gram) sawi asin, dipotong-potong
3 buah otak-otak, diiris miring
3 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
1/2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan minyak wijen. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
- Masukkan otak-otak dan sawi asin. Aduk rata.
- Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Porsi Sajian: 2 porsi
Ringkasan
Resep Sawi Asin Tumis Otak-Otak merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 1 ikat (150 gram) sawi asin, dipotong-potong
3 buah otak-otak, diiris miring
3 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
1/2 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sawi Asin Tumis Otak-Otak biasanya disajikan sebanyak 2 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sawi Asin Tumis Otak-Otak yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!