Resep MASAKAN Sawi Asin Tumis Otak-Otak untuk 4 porsi
Hmm.. Rasa dan aroma dari sawi asin yang khas memang sangat pas untuk sajian yang satu ini. Sajikan selagi panas.
Bahan Utama
Sayur mayur
Bahan dan Bumbu
200 gram sawi asin, dipotong-potong
3 buah otak-otak, dipotong-potong, digoreng sebentar
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm jahe, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Tambahkan sawi asin dan otak-otak. Aduk rata.
- Masukkan garam, merica bubuk, kecap ikan, dan kecap asin. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Sajikan.
Porsi Sajian: 4 porsi
Ringkasan
Resep Sawi Asin Tumis Otak-Otak merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa Sayur mayur, dan tambahan bumbu seperti 200 gram sawi asin, dipotong-potong
3 buah otak-otak, dipotong-potong, digoreng sebentar
2 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 cm jahe, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sawi Asin Tumis Otak-Otak biasanya disajikan sebanyak 4 porsi, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sawi Asin Tumis Otak-Otak yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!