Resep Steam (kukus) 2 Singkong Lapis Rasa Sirsak untuk 12 buah
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
500 gram singkong parut, diperas 100 ml airnya lalu dibuang
100 ml air
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram daging sirsak, diblender halus
1 sendok teh agar-agar bubuk
3 tetes pewarna hijau muda
3 tetes pewarna kuning muda
Bahan pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Memasak
- Pelapis, kukus kelapa parut, daun pandan, dan garam 15 menit sampai matang. Sisihkan.
- Campur singkong parut, air, gula pasir, garam, daging sirsak, dan agar-agar bubuk. Aduk rata.
- Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata dan satu bagian tambahkan pewarna kuning muda. Aduk rata.
- Tuang sedikit adonan hijau di cetakan putu ayu yang dioles tipis minyak. Tambahkan adonan kuning di atasnya.
- Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang.
- Gulingkan di bahan pelapis.
Porsi Sajian: 12 buah
Ringkasan
Resep Singkong Lapis Rasa Sirsak merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 500 gram singkong parut, diperas 100 ml airnya lalu dibuang
100 ml air
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram daging sirsak, diblender halus
1 sendok teh agar-agar bubuk
3 tetes pewarna hijau muda
3 tetes pewarna kuning muda
Bahan pelapis:
100 gram kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Singkong Lapis Rasa Sirsak biasanya disajikan sebanyak 12 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Singkong Lapis Rasa Sirsak yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!