Resep Sarapan Skotel Kentang Daging Bolognaise untuk 2 loyang

Sajikan skotel kentang ini dalam keadaan panas agar masih bisa menikmati kejunya yang meleleh dan lembut.

Bahan Utama

Bahan dan Bumbu

Bahan Skutel:
500 gram kentang utuh, cuci bersih
1 buah bawang bombay potong panjang, tumis sebentar
2 butir kuning telur
3 butir telur utuh
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
200 ml susu cair
100 ml krim kental

Bahan Tumisan Daging:
1/2 buah bawang bombay cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
150 gram daging giling
100 gram jamur kancing kaleng iris
100 gram buah tomat rebus, buang biji dan kulitnya dan haluskan
2 sendok makan tomat pasta
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
50 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Taburan:
100 gram keju mozarella parut kasar
1 sendok makan keju parmesan

Cara Memasak

1. Kukus 10 menit kentang utuh sampai 3/4 matang. Kupas dan potong bulat setebal 0,7cm. 
2. Tata kentang di loyang aluminium foil bulat diameter 20 cm melingkar sedikit menumpuk. Tabur tumisan bawang bombay.
3. Kocok lepas kuning telur, telur, garam, merica hitam bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan susu cair dan krim kental sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 
4. Tuang perlahan di atas kentang sampai tertutup rata.
5. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang.
6. Tumisan daging: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing. Aduk rata.
7. Masukkan tomat blender, tomat pasta, garam, merica hitam, dan air. Masak sampai kental. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata.
8. Tuang di atas skutel. Tabur dengan campuran keju mozarela dan keju parmesan. Oven lagi 15 menit sampai keju meleleh kecokelatan.

Porsi Sajian: 2 loyang

Ringkasan

Resep Skotel Kentang Daging Bolognaise merupakan salah satu hidangan khas dari daerah . Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti Bahan Skutel:
500 gram kentang utuh, cuci bersih
1 buah bawang bombay potong panjang, tumis sebentar
2 butir kuning telur
3 butir telur utuh
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
200 ml susu cair
100 ml krim kental

Bahan Tumisan Daging:
1/2 buah bawang bombay cincang halus
1 siung bawang putih cincang halus
150 gram daging giling
100 gram jamur kancing kaleng iris
100 gram buah tomat rebus, buang biji dan kulitnya dan haluskan
2 sendok makan tomat pasta
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
50 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Taburan:
100 gram keju mozarella parut kasar
1 sendok makan keju parmesan, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana. Skotel Kentang Daging Bolognaise biasanya disajikan sebanyak 2 loyang, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Tips Memasak

• Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
• Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
• Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.

Penutup

Itulah resep Skotel Kentang Daging Bolognaise yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!