Resep Sarapan Skotel Kentang Seafood untuk 16 potong
Skotel sering disebut makanan sepinggan karena memang dibuat dalam pinggan. Selain itu karena di dalam satu hidangan tersebut sudah lengkap karbohidrat, sayuran dan dagingnya.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
300 gram kentang kukus utuh, dikupas, dipotong – potong setebal 1/2 cm
3 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml susu cair
Bahan Isi:
50 gram udang, dicincang kasar
50 gram cumi, dipotong kotak kecil
50 gram ikan kakap, dipotong kotak kecil
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
3 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
25 gram keju parut, untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak
- Isi: lumuri udang, cumi, dan ikan kakap dengan air jeruk lemon.
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang, cumi, dan ikankakap. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Tumis sampai layu.
- Masukkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Sisihkan.
- Tata kentang di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
- Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang susu cair. Aduk rata.
- Tuang di atas kentang sampai kentang terendam.
- Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang.
- Tuang isi dan tabur keju parut. Oven lagi 15 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Porsi Sajian: 16 potong
Ringkasan
Resep Skotel Kentang Seafood merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 300 gram kentang kukus utuh, dikupas, dipotong – potong setebal 1/2 cm
3 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml susu cair
Bahan Isi:
50 gram udang, dicincang kasar
50 gram cumi, dipotong kotak kecil
50 gram ikan kakap, dipotong kotak kecil
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak
3 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
25 gram keju parut, untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Skotel Kentang Seafood biasanya disajikan sebanyak 16 potong, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Skotel Kentang Seafood yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!