Resep Pelengkap Sosis Ayam Goreng untuk 12 buah
Jangan menggoreng terlalu lama agar sosis tidak keriput dan liat.
Bahan Utama
Bahan dan Bumbu
150 gram ayam fillet, potong-potong
50 gram udang giling
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
2 putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram es serut
1 tangkai kucai, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup: (aduk Rata)
100 gram tepung terigu
20 gram tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kucai, iris 1/2 cm
200 ml air
Cara Memasak
- Campur ayam fillet, udang giling, bawang putih bubuk, merica bubuk, putih telur, garam, dan merica bubuk. Masukkan ke dalam chopper. Giling sampai halus.
- Tambahkan tepung sagu dan kucai. Aduk rata. Masukkan dalam plastik es mambo kecil dengan panjang 3 cm. Ikat kedua ujungnya. Tusuk-tusuk dengan jarum.
- Kukus 25 menit di atas api kecil sampai matang.
- Kerat salah satu ujungnya. Celup dalam larutan tepung.
- Goreng dalam minyak sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan.
Porsi Sajian: 12 buah
Ringkasan
Resep Sosis Ayam Goreng merupakan salah satu hidangan khas dari daerah .
Dengan bahan utama berupa , dan tambahan bumbu seperti 150 gram ayam fillet, potong-potong
50 gram udang giling
1/2 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
2 putih telur
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 gram es serut
1 tangkai kucai, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup: (aduk Rata)
100 gram tepung terigu
20 gram tepung sagu
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 tangkai kucai, iris 1/2 cm
200 ml air, hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana.
Sosis Ayam Goreng biasanya disajikan sebanyak 12 buah, dan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Tips Memasak
- Gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
- Pastikan daging direbus hingga empuk agar bumbu meresap sempurna.
- Sajikan selagi hangat agar rasa dan aroma tetap maksimal.
Penutup
Itulah resep Sosis Ayam Goreng yang bisa Anda coba di rumah. Cocok untuk sajian keluarga atau momen spesial. Jangan lupa bagikan resep ini jika Anda merasa bermanfaat, dan terus ikuti update resep lainnya hanya di situs kami!